Grünkohl mit Kassler-Light und Senfkartoffeln

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel würfeln und in 1 EL Rapsöl andünsten, 800 g geputzten Grünkohl zugeben.

2. 2

   Mit 400 ml Gemüsebrühe ablöschen und 40 Minuten schmoren lassen.

   40:00
3. 3

   300 g Kassler in den letzten 15 Minuten auf den Grünkohl legen und mitgaren.

   15:00
4. 4

   600 g Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und mit 2 EL Senf vermengen.

5. 5

   Grünkohl mit dem Kassler und den Senfkartoffeln anrichten.