Rindfleisch mit Brokkoli

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Rindersteak quer zur Faser in dünne Streifen schneiden und mit 1 EL Sojasauce und 1 TL Speisestärke 10 Minuten marinieren.

   10:00
2. 2

   300 g Brokkoli in Röschen teilen und 2 Minuten blanchieren. 2 Knoblauchzehen und 10 g Ingwer hacken.

   2:00
3. 3

   1 EL Rapsöl im Wok stark erhitzen, das Rindfleisch 2 Minuten scharf anbraten und herausnehmen.

   2:00
4. 4

   Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, Brokkoli zugeben, 2 EL Austernsauce und 50 ml Wasser angießen. Rindfleisch zurückgeben, kurz durchschwenken und servieren.