Chinesisches Omelett mit Frühlingszwiebeln

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   4 Eier mit 1 EL Sojasauce, 1 TL Sesamöl und einer Prise weißem Pfeffer verquirlen.

2. 2

   4 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und unter die Eier rühren.

3. 3

   1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die Eiermasse hineingeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

4. 4

   Sobald die Unterseite goldbraun ist, einmal wenden, kurz fertig garen und servieren.