Gedämpfte Hackbällchen mit Wasserkastanien

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   80 g Wasserkastanien fein hacken, 10 g Ingwer reiben, 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

2. 2

   300 g Schweinehack mit Wasserkastanien, 1 Ei, Ingwer, 1 EL Sojasauce, 1 EL Speisestärke und 1 TL Sesamöl gut verkneten.

3. 3

   Aus der Masse 8-10 Bällchen formen und auf einen hitzefesten Teller setzen.

4. 4

   Im Dämpfeinsatz über kochendem Wasser 15-18 Minuten garen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

   15:00