Reisbrei mit Hähnchen (Congee)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   100 g Reis waschen und mit 1000 ml Hühnerbrühe und 15 g geriebenem Ingwer aufkochen, dann bei niedriger Hitze 40 Minuten köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht.

   40:00
2. 2

   150 g Hähnchenbrust nach 25 Minuten in feinen Streifen einrühren und im Brei gar ziehen lassen.

   25:00
3. 3

   Mit 1 EL Sojasauce und einer Prise weißem Pfeffer abschmecken.

4. 4

   In Schalen anrichten, mit 1 TL Sesamöl beträufeln und mit 2 in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.