Buddhas Freude (gemischtes Gemüse)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   10 g Mu-Err 15 Minuten einweichen. 200 g Tofu würfeln, 100 g Shiitake vierteln, 1 Möhre in Scheiben, 150 g Brokkoli in Röschen teilen.

   15:00
2. 2

   1 EL Rapsöl im Wok erhitzen, den Tofu goldbraun braten und herausnehmen.

3. 3

   Möhre, Brokkoli, Shiitake und Mu-Err 4-5 Minuten braten, dann 2 EL vegetarische Austernsauce, 1 EL Sojasauce und 80 ml Wasser zugeben.

   4:00
4. 4

   Den Tofu zurückgeben, 2 Minuten schwenken, bis das Gemüse glasiert ist, und servieren.

   2:00