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Scotch Egg im Ofen

Weichgekochtes Ei umhüllt von würzigem Hackfleisch und knusprigen Bröseln, im Ofen gebacken statt frittiert - der britische Picknick-Klassiker.

  • 45 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Britisch
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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 4 Eier 6 Minuten kochen, abschrecken und pellen. 300 g Schweinehack mit 1 TL Salbei, 1 TL Senf und Salz vermengen.

  2. Die Hackmasse in 4 Portionen teilen, flach drücken und je ein Ei vollständig damit umhüllen.

  3. Die Bällchen in 1 verquirltem Ei wenden, in 60 g Paniermehl wälzen und auf ein Blech setzen.

  4. Im Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett16 g

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