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Beilagen

Mandioca Cozida (Gekochte Maniok-Beilage)

Weich gekochte Maniokstücke mit Knoblauch und Petersilie, eine klassische sättigende Beilage.

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  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 500 g geschälte Maniok in Stücke schneiden und in 600 ml Salzwasser 22 Minuten weich kochen.

  2. 2 gehackte Knoblauchzehen in 1 EL Olivenöl goldgelb anbraten.

  3. Die abgetropfte Maniok mit dem Knoblauchöl vermengen und mit 1 TL Salz würzen.

  4. Mit 0,5 Bund gehackter Petersilie bestreuen.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett4 g

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