Stoemp mit Lauch und Hähnchen (belgisches Kartoffelpüree)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   500 g Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 18 Minuten weich kochen.

   18:00
2. 2

   2 Stangen Lauch in feine Ringe schneiden und in 15 g Butter 8 Minuten weich dünsten.

   8:00
3. 3

   250 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne 6 Minuten goldbraun braten.

   6:00
4. 4

   Kartoffeln mit 100 ml Magermilch stampfen, den Lauch unterheben, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Hähnchen servieren.