Abendessen

Belgischer Putengeschnetzeltes mit Chicorée und Bier

Name: Belgischer Putengeschnetzeltes mit Chicorée und Bier
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 300 g Putenbrust; 3 Stück Chicorée; 120 ml Blondes belgisches Bier; 60 g Saure Sahne; 1 Stück Schalotte; 1 TL Honig; 1 TL Rapsöl; 1 Prise Salz

Zartes Putengeschnetzeltes mit gedünstetem Chicorée in leichter Bier-Sahne-Sauce – ein modernes belgisches Pfannengericht.

35 min
350 kcal pro Portion
mittel
Belgisch

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Viel Eiweiß
Low Carb
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

300 g Putenbrust in Streifen schneiden, salzen und in 1 TL Rapsöl 5 Minuten anbraten, herausnehmen.
3 Chicorée in Streifen schneiden, mit 1 gewürfelten Schalotte und 1 TL Honig in der Pfanne 5 Minuten dünsten, bis die Bitterkeit milder wird.
Mit 120 ml blondem Bier ablöschen und 4 Minuten einkochen, 60 g saure Sahne einrühren.
Die Pute zurückgeben, abschmecken und mit Reis oder Salzkartoffeln servieren.

Nährwerte

350kcal pro Portion

Eiweiß40 g
Kohlenhydrate12 g
Fett14 g

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