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Abendessen

Belgische Pflaumen-Hähnchen-Pfanne (Aromen von Lapin aux pruneaux)

Hähnchen geschmort mit Dörrpflaumen und dunklem Bier – die süß-herzhaften Aromen des belgischen Kaninchengerichts, leicht und mager.

  • 50 min
  • 390 kcal pro Portion
  • mittel
  • Belgisch
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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 350 g Hähnchenkeulen salzen und in 1 EL Rapsöl rundum anbraten. 1 gewürfelte Zwiebel zugeben und glasig dünsten.

  2. Mit 200 ml dunklem Bier ablöschen, 60 g Dörrpflaumen und 1 TL Thymian zugeben.

  3. 0,5 Scheibe Lebkuchen einbröseln, zugedeckt 30 Minuten schmoren – der Lebkuchen bindet die Sauce.

  4. Abschmecken und mit Salzkartoffeln oder gedünstetem Gemüse servieren.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett14 g

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