Belgisches Hähnchenfilet in Senf-Bier-Sauce light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Hähnchenbrust salzen und in 1 TL Rapsöl 6 Minuten goldbraun braten, herausnehmen.

   6:00
2. 2

   1 gewürfelte Schalotte und 150 g geviertelte Champignons in der Pfanne 4 Minuten anbraten.

   4:00
3. 3

   Mit 150 ml blondem Bier ablöschen, 1 EL Senf einrühren und 5 Minuten einkochen.

   5:00
4. 4

   60 g saure Sahne unterrühren, das Hähnchen zurückgeben, abschmecken und servieren.