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Abendessen

Belgischer Hackbällchen-Tomaten-Topf (Boulets sauce tomate) light

Magere Hackbällchen in würziger Tomatensauce nach wallonischer Art – herzhaftes Soulfood mit weniger Fett.

  • 50 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Hackfleisch mit 1 Ei, 30 g Vollkorbröseln, 1 fein gewürfelten Zwiebel und Salz vermengen und zu 12 Bällchen formen.

  2. Die Bällchen in 1 EL Olivenöl rundum anbraten, herausnehmen.

  3. 1 gewürfelte Zwiebel in der Pfanne andünsten, 1 Dose Tomaten und 1 TL Thymian zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

  4. 1 TL Birnensirup für die typische süße Note einrühren, die Bällchen zurückgeben und 10 Minuten in der Sauce ziehen lassen.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett20 g

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