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Salate

Aethiopischer Roter-Linsen-Avocado-Salat

Frischer Salat aus roten Linsen, Avocado und Tomate mit Limette und Berbere.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 150 g rote Linsen 10 Minuten bissfest kochen, abgiessen und abkuehlen lassen.

  2. 1 Avocado, 1 Tomate und 0,5 Zwiebel wuerfeln.

  3. Alles mit dem Saft von 0,5 Limette, 0,5 TL Berbere, 1 EL Oel und 1 Prise Salz vorsichtig mischen.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett19 g

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