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Beilagen

Aethiopischer Gewuerzreis mit Kurkuma

Lockerer Reis mit Kurkuma, Zwiebeln und Kardamom, eine aromatische Beilage zu aethiopischen Currys.

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  • Vegan
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel fein wuerfeln und in 1 EL Oel 3 Minuten anduensten, 0,5 TL Kurkuma und 0,5 TL Kardamom zugeben.

  2. 200 g Reis zugeben und kurz anschwitzen.

  3. Mit 400 ml Wasser und 1 Prise Salz aufkochen und zugedeckt 15 Minuten quellen lassen.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett4 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: