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Mondongo-Eintopf (Kuttelsuppe)

Deftiger argentinischer Kuttel-Eintopf mit Kichererbsen und Gemüse, sehr proteinreich.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g vorgekochte Kutteln in Streifen schneiden.

  2. 1 Zwiebel und 2 Karotten würfeln, in 1 EL Öl andünsten, 1 EL Paprika zugeben.

  3. Kutteln, 1 Dose Tomaten und 1 Dose Kichererbsen zugeben, mit 600 ml Wasser auffüllen.

  4. 90 Minuten köcheln und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett10 g

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