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Beilagen

Roz Bel Sha'reya - Reis mit feinen Fadennudeln

Der klassische ägyptische Reis mit goldgebratenen Fadennudeln - hier mit weniger Fett zubereitet. Eine fluffige, aromatische Beilage zu jedem Hauptgericht.

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  • Vegan
  • Familientauglich
  • Einsteigerfreundlich
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 50 g Fadennudeln in 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 Minuten goldbraun rösten.

  2. 250 g gewaschenen Reis zugeben und kurz mitrösten, bis die Körner glasig werden.

  3. 500 ml Gemüsebrühe angießen, aufkochen und mit 1 Prise Salz würzen.

  4. Zugedeckt bei niedriger Hitze 15 Minuten quellen lassen, dann mit der Gabel auflockern.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett4 g

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