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Thai-Bowl mit Hähnchen und Mango

Zitronengras-Hähnchen mit Mango, Reis und Kräutern in einem würzig-frischen Limetten-Dressing. Exotisch und leicht.

  • 40 min
  • 470 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 940 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Jasminreis kochen. Hähnchen in Streifen schneiden und in Sesamöl 8 Minuten goldbraun braten.

  2. Mango und Karotte in feine Streifen schneiden.

  3. Limettensaft mit Fischsauce und fein gehacktem Chili zu einem Dressing verrühren.

  4. Reis, Hähnchen, Mango und Karotte in Bowls anrichten, Dressing darübergeben und mit Koriander bestreuen.

Nährwerte

470kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett8 g

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