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Vegane Tempeh-Bowl mit Erdnusssauce

Mariniertes Tempeh auf Reis mit Pak Choi, Karotte und cremiger Erdnusssauce. Voller pflanzlicher Power.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Reis kochen. Tempeh in Scheiben schneiden und mit der Hälfte der Sojasauce 5 Minuten marinieren.

  2. Tempeh in einer Pfanne 6 Minuten goldbraun braten. Pak Choi und Karottenstifte 4 Minuten dünsten.

  3. Erdnussbutter mit restlicher Sojasauce, Limettensaft, geriebenem Ingwer und 3 EL warmem Wasser glatt rühren.

  4. Reis, Tempeh, Pak Choi und Karotte in Bowls anrichten und mit Erdnusssauce übergießen.

Nährwerte

500kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett20 g

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