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Roast-Beef-Bowl mit Meerrettich-Dressing

Zartes Roastbeef auf Kartoffel-Linsen-Basis mit Rucola und cremigem Meerrettich-Dressing. Herzhaft und proteinreich.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kartoffeln würfeln und in Salzwasser 15 Minuten garen. Linsen separat 20 Minuten kochen.

  2. Joghurt mit Meerrettich, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

  3. Kartoffeln, Linsen und Rucola in Bowls anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

  4. Roastbeef-Scheiben darauflegen und das Meerrettich-Dressing darübergeben.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett12 g

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