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Koreanisches Bibimbap mit Rindfleisch

Buntes Bibimbap mit mariniertem Rind, Gemüse, Reis und Spiegelei, abgerundet mit scharfer Gochujang-Sauce.

  • 50 min
  • 540 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Koreanisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Reis kochen. Rind in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce und Sesamöl marinieren.

  2. Möhre in Stifte schneiden, Champignons in Scheiben, Spinat blanchieren. Gemüse separat je 3 Minuten anbraten.

  3. Rind scharf 3 Minuten braten. Eier als Spiegelei mit weichem Dotter braten.

  4. Reis in Bowls geben, Gemüse und Rind kranzförmig anrichten, Spiegelei daraufsetzen und mit Gochujang servieren.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett20 g

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