🥗
Sattmacher: Essen, das lange trägt
👨👩👧 Erwachsene
📚 4 Lektionen
✅ Kostenlos
⏱ ~3 Min.
Eiweiß, Ballaststoffe, Energiedichte und das Tellermodell: So isst du dich satt und nimmst trotzdem ab – ohne Hunger, ohne Verbote, mit Lebensmitteln aus jedem Supermarkt.
Wer beim Abnehmen ständig hungrig ist, hält nicht durch – und muss es auch nicht. Sattmacher sind Lebensmittel, die viel Volumen, Eiweiß und Ballaststoffe bei wenig Energie liefern. Mit ihnen wird der Teller voller, nicht leerer. Dieses Modul zeigt die vier Werkzeuge, mit denen sich Hunger und Kalorienbilanz versöhnen lassen.
Du lernst, wie viel Eiweiß die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt und warum beim Abnehmen etwas mehr sinnvoll ist, wie du auf 30 Gramm Ballaststoffe am Tag kommst, was Energiedichte bedeutet und wie das Tellermodell die Mahlzeit ohne Waage und App strukturiert – für dich und für die Kinder am selben Tisch.
Vier Lektionen mit Quiz, jede mit einer Aufgabe zum Ausprobieren. Ohne Verbote, ohne Ersatzprodukte, mit Lebensmitteln aus jedem Supermarkt.
❓ Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß brauche ich beim Abnehmen?
Die DGE empfiehlt Erwachsenen 0,8 g je Kilogramm Körpergewicht, ab 65 Jahren 1,0 g. Während einer Abnahme zeigen Studien Vorteile bei 1,2 bis 1,6 g je Kilogramm: mehr Sättigung, weniger Muskelverlust. Bei Nierenerkrankungen sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Was bedeutet Energiedichte?
Energiedichte ist die Kalorienzahl je 100 Gramm. Gemüse liegt bei 10 bis 40 kcal, Brot um 250, Chips über 500. Weil der Magen vor allem Volumen misst, machen Lebensmittel mit niedriger Energiedichte bei weniger Kalorien satt.
Funktioniert das Tellermodell auch für Kinder?
Ja – mit angepassten Proportionen. Kinder wachsen und dürfen im Verhältnis mehr Beilage und Fett nehmen. Das Modell bleibt gleich, alle essen dasselbe, jeder nimmt sich seine Menge.