Poêlée de tofu croustillant aigre-douce

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Sèche le tofu, coupe-le en dés et roule-le dans la fécule de maïs. Fais-le dorer 6 à 8 minutes dans l'huile de sésame bien chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant de tous les côtés, puis retire-le.

   6:00
2. 2

   Coupe le poivron en lanières et fais-le revenir 3 minutes dans la même poêle. Ajoute les morceaux d'ananas.

   3:00
3. 3

   Mélange la sauce soja, le vinaigre de riz, le concentré de tomates et le sirop d'érable avec 100 ml d'eau, verse dans la poêle et laisse réduire brièvement.

4. 4

   Remets le tofu et fais sauter jusqu'à ce que tout soit bien laqué. Sers parsemé d'oignons nouveaux.