Tofu katsu végan et son riz

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Préchauffe le four à 210 °C. Coupe le tofu en tranches épaisses. Mélange la farine avec de l'eau pour obtenir une pâte, trempe-y le tofu, puis enrobe-le de panko.

2. 2

   Dispose le tofu sur une plaque huilée, badigeonne-le d'un peu d'huile et fais-le cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en le retournant à mi-cuisson.

   20:00
3. 3

   Pour la sauce, coupe l'oignon et la carotte en dés, fais-les revenir dans 1 c. à soupe d'huile, incorpore le curry et la farine, verse le bouillon et la sauce soja et laisse cuire 8 minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

   8:00
4. 4

   Fais cuire le riz, coupe le tofu en lanières et sers avec le riz et la sauce au curry.