Abendessen

Émincé de seitan allégé

Un émincé de seitan tendre dans une sauce crémeuse et claire aux champignons de Paris, à base de crème d'avoine. Riche en protéines et délicieusement onctueux, sans crème laitière. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe le seitan en lanières, les champignons de Paris en quatre et l'oignon en dés.

  2. Fais chauffer l'huile, fais dorer le seitan 4 minutes à feu vif et retire-le. Fais revenir l'oignon et les champignons 5 minutes.

  3. Déglace avec le bouillon de légumes, incorpore la crème d'avoine et la moutarde et laisse mijoter 5 minutes.

  4. Remets le seitan, sale, poivre et parsème de persil haché. Sers avec du riz ou de la purée de pommes de terre.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett14 g

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