Risotto léger aux champignons et riz de chou-fleur

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe l'oignon en dés et les champignons de Paris en lamelles. Fais-les revenir 8 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

   8:00
2. 2

   Ajoute le riz de chou-fleur, déglace avec le bouillon de légumes et laisse cuire 6 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé.

   6:00
3. 3

   Incorpore le fromage frais et le parmesan râpé en remuant jusqu'à obtenir une texture crémeuse, puis poivre.