Tom Yum Goong – soupe aigre-piquante aux crevettes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Porte 1 litre d'eau à ébullition avec la citronnelle écrasée, les tranches de galanga et les feuilles de combava et laisse infuser 10 minutes.

   10:00
2. 2

   Ajoute les champignons coupés en deux et les piments écrasés et laisse mijoter 4 minutes.

   4:00
3. 3

   Ajoute les crevettes et fais-les cuire 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses.

   3:00
4. 4

   Retire du feu, assaisonne avec le jus de citron vert et la sauce de poisson et sers aussitôt.