Rouleaux de printemps vietnamiens aux crevettes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Prépare les vermicelles de soja selon l'emballage, égoutte-les et laisse-les refroidir. Coupe le concombre et la carotte en fines lanières.

2. 2

   Trempe brièvement les galettes de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient souples et pose-les sur un torchon humide.

3. 3

   Garnis chacune de salade, de vermicelles, de légumes, de menthe et de 2 crevettes coupées en deux, puis roule-les bien serré.

4. 4

   Pour la sauce, mélange le beurre de cacahuète avec la sauce soja et un peu d'eau jusqu'à obtenir une texture lisse et sers avec les rouleaux.