Bun Cha – porc grillé vietnamien et nouilles

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mélange le porc haché avec l'ail haché et 1 c. à soupe de sauce de poisson, forme de petites boulettes et aplatis-les.

2. 2

   Pour le nuoc-cham, mélange 2 c. à soupe de sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre et 4 c. à soupe d'eau. Râpe finement la carotte et laisse-la mariner dans la sauce.

3. 3

   Fais cuire les nouilles de riz selon l'emballage, égoutte-les et passe-les sous l'eau froide. Fais griller les galettes de viande au gril ou dans une poêle-gril pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

   12:00
4. 4

   Dresse les nouilles, la viande, les rondelles de concombre et la menthe dans des bols et arrose de nuoc-cham.