Suppen

Tom Yum Goong aux crevettes

Une soupe thaïe aigre-piquante aux crevettes, à la citronnelle, au galanga et au citron vert. Parfumée et peu calorique. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 175 kcal und 26 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 175 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Scharf
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 350 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Écrase la citronnelle et coupe-la en biais, coupe le galanga en tranches. Fais-les frémir 10 minutes avec les feuilles de combava dans le bouillon.

  2. Coupe les champignons en quatre et ajoute-les au bouillon avec le piment haché, puis laisse cuire 3 minutes.

  3. Ajoute les crevettes et laisse-les pocher 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses.

  4. Assaisonne avec la sauce de poisson et beaucoup de jus de citron vert, en trouvant le bon équilibre entre piquant et acidité.

  5. Sers parsemé de coriandre.

Nährwerte

175kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett4 g

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