Suppen

Harira marocaine

Une soupe bien relevée à la tomate, aux lentilles et aux pois chiches, parfumée à la coriandre et à la cannelle. Le grand classique rassasiant de la cuisine orientale. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Laktosefrei
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Coupe l'oignon et le céleri en dés et fais-les revenir 5 minutes dans un peu d'eau avec le gingembre haché.

  2. Ajoute la cannelle et le cumin et fais-les griller brièvement.

  3. Ajoute le coulis de tomates, les lentilles et le bouillon, porte à ébullition et laisse mijoter 25 minutes.

  4. Ajoute les pois chiches rincés et fais chauffer encore 10 minutes.

  5. Assaisonne avec du sel, du jus de citron et beaucoup de coriandre fraîche.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett4 g

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