Abendessen

Shakshuka aux pois chiches et à la harissa

Une shakshuka bien relevée aux pois chiches et à la harissa, dans laquelle on fait pocher des œufs. Pimentée, savoureuse et riche en fibres. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 370 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Scharf
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 740 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Hache finement l'oignon et l'ail et fais-les revenir 5 minutes dans l'huile. Ajoute la harissa et le cumin et fais-les griller brièvement.

  2. Ajoute le coulis de tomates et les pois chiches égouttés, sale et laisse mijoter 8 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  3. Forme quatre petits creux et fais glisser un œuf dans chacun.

  4. Couvre et laisse cuire 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris.

  5. Parsème de coriandre fraîche et sers directement dans la poêle.

Nährwerte

370kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett17 g

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