Couscous perlé aux légumes rôtis et au halloumi

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Préchauffe le four à 210 °C. Coupe l'aubergine, le poivron et la courgette en dés, mélange-les avec 1 c. à soupe d'huile, l'origan et le sel et fais-les rôtir 25 minutes.

   25:00
2. 2

   Fais cuire le couscous perlé al dente dans de l'eau salée selon les indications de l'emballage, environ 10 minutes, puis égoutte-le.

   10:00
3. 3

   Coupe l'halloumi en dés et fais-le dorer de tous les côtés dans une poêle avec le reste de l'huile.

4. 4

   Mélange le couscous perlé avec les légumes rôtis, le jus de citron et une pincée de sel.

5. 5

   Incorpore l'halloumi croustillant ou dispose-le par-dessus, puis sers.