Köfte d'agneau et salade de couscous

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris l'agneau haché avec l'oignon finement haché, la moitié du ras el hanout et le sel. Forme 16 köftes.

2. 2

   Fais dorer les köftes de tous les côtés dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   8:00
3. 3

   Verse 200 ml d'eau salée bouillante sur la semoule, laisse gonfler 5 minutes et égrène à la fourchette.

   5:00
4. 4

   Mélange la semoule avec la menthe hachée, les graines de grenade, le reste du ras el hanout, le jus de citron et un filet d'huile pour obtenir une salade.

5. 5

   Dresse la salade de semoule avec les köftes bien chaudes et sers.