Abendessen

Tajine de pois chiches mijotés aux épinards

Des pois chiches et des épinards mijotés dans une sauce épicée à la tomate et au gingembre. Un plat mijoté végétalien, rapide et riche en fer. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Hache l'oignon et l'ail et fais-les revenir 4 minutes dans l'huile. Ajoute le gingembre et le cumin.

  2. Ajoute le coulis de tomates et les pois chiches égouttés, sale et laisse mijoter 10 minutes.

  3. Incorpore les épinards poignée par poignée et laisse-les tomber.

  4. Laisse mijoter encore 3 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien chaud et onctueux.

  5. Relève d'un filet de jus de citron et sers avec du riz ou du pain pita.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett9 g

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