Mittagessen

Rouleaux de galette de riz vietnamiens au poulet

Des rouleaux de printemps frais au poulet, à la menthe et à la carotte, accompagnés d'une sauce relevée aux cacahuètes. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 28 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Asiatisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire le poulet et effiloche-le en fines lanières, taille la carotte et le concombre en julienne.

  2. Fais tremper brièvement les galettes de riz dans de l'eau tiède et pose-les sur un torchon humide.

  3. Garnis-les de poulet, de légumes et de menthe, puis roule-les bien serré en rabattant les bords.

  4. Mélange le beurre de cacahuète avec la sauce soja et un peu d'eau pour obtenir une sauce et sers-la en accompagnement.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett10 g

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