Frühstück

Tortang Talong philippin à la viande hachée

De l'aubergine grillée, poêlée dans de l'œuf assaisonné avec de la viande hachée maigre. Une omelette philippine savoureuse et pleine de goût. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais rôtir les aubergines 20 minutes au four à 220 °C jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pèle-les et aplatis-les à la fourchette.

  2. Fais suer l'oignon et l'ail dans l'huile, ajoute la viande hachée et fais-la revenir 6 minutes en l'émiettant, puis sale.

  3. Bats les œufs, passe-y les aubergines aplaties et fais-les dorer à la poêle 3 minutes de chaque côté en répartissant la viande hachée par-dessus.

  4. Sers chaud.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett19 g

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