Frühstück

Shakshuka israélienne à l'aubergine pour le petit-déjeuner

Une shakshuka rassasiante à l'aubergine rôtie et à la tomate, dans laquelle les œufs pochent doucement. Fumée, épicée et délicieusement méditerranéenne. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 34 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe l'aubergine en dés et fais-la dorer 8 minutes dans l'huile d'olive. Ajoute l'oignon et l'ail et fais suer 3 minutes.

  2. Incorpore le paprika fumé et les tomates, sale et laisse mijoter 8 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  3. Creuse quatre puits, casse-y les œufs, couvre et laisse pocher 7 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris.

  4. Poivre et sers aussitôt.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett16 g

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