Frühstück

Menemen turc à la tomate et au poivron

Des œufs brouillés crémeux dans une sauce relevée à la tomate, au poivron vert pointu et à l'oignon. Le petit-déjeuner turc le plus apprécié, servi directement dans la poêle. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe finement l'oignon en dés, le poivron doux allongé en rondelles, et pèle les tomates avant de les couper en dés. Fais chauffer l'huile d'olive et fais suer l'oignon et le poivron 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  2. Ajoute les tomates et le paprika, sale et laisse réduire 6 minutes pour obtenir une sauce épaisse.

  3. Bats les œufs, verse-les dans la sauce et laisse-les prendre doucement à feu doux en remuant délicatement, jusqu'à obtenir des œufs brouillés crémeux.

  4. Retire du feu, poivre et sers avec du pain.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate15 g
  • Fett18 g

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