Mapo végétarien aux champignons

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Hache très finement les champignons et coupe le tofu en dés. Hache l'ail.

2. 2

   Fais revenir les champignons dans une poêle sans huile pendant 4 minutes jusqu'à ce que leur eau se soit évaporée. Ajoute l'ail et le doubanjiang (pâte de fèves pimentée) et fais revenir 1 minute.

   4:001:00
3. 3

   Verse 150 ml d'eau et la sauce soja, ajoute le tofu et laisse mijoter 5 minutes. Délaye la fécule dans de l'eau et lie la sauce avec.

   5:00
4. 4

   Relève avec l'huile de sésame et les oignons nouveaux, puis sers.