Galettes de viande maigre, fromage blanc aux herbes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais tremper le petit pain complet dans de l'eau, presse-le et émiette-le. Coupe finement l'oignon en dés.

2. 2

   Pétris bien la viande hachée avec le pain, l'oignon, l'œuf, la moutarde, le sel et le poivre, puis façonne 4 galettes.

3. 3

   Fais-les dorer à feu moyen dans une poêle antiadhésive avec 1 c. à soupe d'huile de colza, 6 à 7 minutes de chaque côté.

   6:00
4. 4

   Mélange le fromage blanc maigre avec la ciboulette hachée, du sel et un peu d'eau jusqu'à obtenir une texture lisse et sers avec les galettes.