Abendessen

Écrasé de pommes de terre au brocoli et son œuf

Un écrasé crémeux de pommes de terre et de brocoli, avec un œuf poché. Végétarien, rassasiant et joliment coloré. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 21 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les cuire 12 minutes. Ajoute le brocoli pour les 6 dernières minutes.

  2. Égoutte, puis écrase grossièrement avec le lait, la muscade, le sel et le poivre.

  3. Fais pocher les œufs 4 minutes dans de l'eau frémissante.

  4. Dresse l'écrasée et sers avec les œufs pochés.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett11 g

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