Bun Dau Hu (bowl végétarien au tofu)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 250 g de tofu en dés, fais-les mariner dans 1 c. à soupe de sauce soja et fais-les dorer 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

   10:00
2. 2

   Fais cuire 150 g de nouilles de riz, passe-les sous l'eau froide et répartis-les dans 2 bols.

3. 3

   Fais cuire 100 g d'edamame 4 minutes dans de l'eau salée.

   4:00
4. 4

   Pour la sauce, mélange 1 c. à soupe de sauce soja, le jus d'1 citron vert et 50 ml d'eau.

5. 5

   Garnis les nouilles de tofu, d'edamame et d'1 carotte râpée, puis ajoute la sauce et 30 g de cacahuètes.