Thit Kho (porc caramélisé)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 3 œufs durs pendant 8 minutes, écale-les et réserve-les.

   8:00
2. 2

   Fais caraméliser 2 c. à soupe de sucre, puis fais-y suer 2 gousses d'ail hachées et 2 échalotes.

3. 3

   Ajoute 350 g de poitrine de porc en dés et fais-la dorer rapidement.

4. 4

   Verse 250 ml d'eau de coco et 3 c. à soupe de sauce poisson, ajoute les œufs, couvre et laisse mijoter 30 minutes.

   30:00
5. 5

   Laisse réduire encore 5 minutes à découvert jusqu'à ce que la sauce soit brillante et sers avec du riz.

   5:00