Suppen

Sup Mang Cua (soupe d'asperges au crabe)

Une soupe vietnamienne onctueuse aux asperges, à la chair de crabe et à l'œuf – festive et légère. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Einsteigerfreundlich
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Porte à ébullition 700 ml de bouillon de volaille et fais-y cuire 150 g d'asperges coupées en tronçons pendant 8 minutes.

  2. Ajoute 150 g de chair de crabe et assaisonne avec 1 c. à soupe de sauce poisson.

  3. Délaye 1 c. à soupe de fécule de maïs dans 3 c. à soupe d'eau et lie légèrement la soupe avec.

  4. Verse lentement 2 œufs battus en remuant pour former de fins filaments d'œuf.

  5. Parsème d'1 oignon nouveau et sers bien chaud.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett9 g

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