Pho Ga (soupe de poulet aux nouilles de riz)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Porte à ébullition 800 ml de bouillon de volaille avec 1 oignon grillé, 20 g de gingembre et 1 étoile de badiane.

2. 2

   Plonge 250 g de blanc de poulet dans le bouillon et laisse-le pocher doucement 15 minutes, puis retire-le et effiloche-le.

   15:00
3. 3

   Assaisonne le bouillon avec 2 c. à soupe de sauce poisson.

4. 4

   Fais tremper 150 g de nouilles de riz 5 minutes dans de l'eau chaude et répartis-les dans 2 bols.

   5:00
5. 5

   Dépose le poulet sur les nouilles, arrose de bouillon bien chaud et sers avec 2 oignons nouveaux et 1 botte de coriandre.