Goi Cuon (rouleaux de printemps frais)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 150 g de crevettes 3 minutes dans de l'eau bouillante, laisse-les refroidir et coupe-les en deux dans la longueur.

   3:00
2. 2

   Fais cuire 80 g de nouilles de riz selon les indications du paquet, passe-les sous l'eau froide et égoutte-les.

3. 3

   Trempe brièvement les feuilles de riz une à une dans de l'eau tiède et pose-les sur un torchon humide.

4. 4

   Garnis d'un peu de salade, de nouilles de riz, de carotte râpée, de menthe et de coriandre, dépose les crevettes par-dessus et roule bien serré.

5. 5

   Recommence pour les 8 rouleaux et sers frais.