Mittagessen

Com Tam (riz brisé et côte de porc)

Le riz brisé adoré à Saïgon, avec une côte de porc grillée marinée à la citronnelle et une sauce pour tremper. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 540 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Fais mariner 300 g de côtes de porc avec 1 tige de citronnelle hachée, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe de sauce poisson et 1 c. à soupe de sucre pendant 15 minutes.

  2. Fais griller les côtes dans une poêle bien chaude 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  3. Fais cuire 150 g de riz selon les indications du paquet.

  4. Prépare une sauce avec 1 c. à soupe de sauce poisson, 1 c. à soupe d'eau et 1 c. à café de sucre.

  5. Dresse le riz avec les côtes de porc et un demi-concombre en rondelles, et sers la sauce à part.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett16 g

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