Bun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit Nudeln)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Schweinehack mit 2 gehackten Knoblauchzehen, 1 EL Fischsauce und etwas Pfeffer mischen und zu 8 kleinen Frikadellen formen.

2. 2

   Frikadellen in einer Pfanne oder auf dem Grill 12 Minuten goldbraun braten.

   12:00
3. 3

   Fuer die Sauce 2 EL Fischsauce, 1 EL Zucker, den Saft 1 Limette und 100 ml Wasser verruehren, 1 geraspelte Karotte zugeben.

4. 4

   150 g Reisnudeln nach Packung kochen und abtropfen lassen.

5. 5

   Nudeln, Frikadellen, 100 g Salat und 1 Bund Koriander auf Teller verteilen und die Dip-Sauce darueber traeufeln.