Brunch

Banh Mi Op La (sandwich à l'œuf au plat)

Une baguette croustillante garnie d'œufs au plat, de pickles de légumes et de sauce soja – un classique du petit-déjeuner vietnamien. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 18 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Fais mariner 1 carotte râpée avec un peu de vinaigre et de sucre pendant 10 minutes.

  2. Fais cuire 4 œufs au plat dans 1 c. à café d'huile pendant 5 minutes.

  3. Ouvre 2 baguettes dans la longueur et passe-les brièvement au four.

  4. Garnis-les des œufs au plat, de la carotte marinée, d'un demi-concombre en rondelles et d'1 botte de coriandre.

  5. Arrose d'1 c. à soupe de sauce soja et sers.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett15 g

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